El tequila es uno de los destilados más utilizados gracias a su versatilidad y su calidad, que le ha permitido conquistar a los paladares más exigentes.
Previo al Día Nacional del Tequila, que se celebra cada tercer sábado de marzo, se realiza en Jalisco el Tequila Mixology Contest, un concurso creado por la industria tequilera para descubrir a los nuevos talentos del sector.
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“La mixología en nuestro país y en el mundo crece aceleradamente. Como industria contamos con la bebida espirituosa más versátil a través de diversas clases y categorías presentes en más de 2 mil 200 marcas de tequila y nuestra bebida es la opción perfecta para generar cocteles diversos que ofrecen a quienes los degustan experiencias nuevas en cada ocasión”, dijo Alfonso Mojica Navarro, director general de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
En el concurso que inició este fin de semana se reunieron 20 mixólogos que fueron seleccionados a través de una convocatoria nacional dirigida a bartenders mayores de edad.
Como parte de la dinámica del encuentro que reúne a los jóvenes talentos de la mixología, los participantes recibieron previamente capacitaciones sobre el tequila, su historia, proceso de producción y de manera particular sobre las marcas con las que estarán participando, conociendo sus características organolépticas y particularidades, además de toda aquella información que les ayudará a preparar sus originales cocteles.
El jurado del Tequila Mixology Contest está conformado por representantes de la Industria Tequilera, mixólogos y miembros de la industria gastronómica. Durante la competencia los concursantes utilizarán sus habilidades para reunir en un trago aromas, sabores, colores e incluso texturas, con Tequila, para generar creaciones únicas que innovarán las formas de degustar nuestro producto.
Para este 18 de marzo el concurso continuará y se realizará la final del Tequila Mixology Contest, donde los ganadores de los tres primeros lugares serán premiados con un estímulo económico de 25 mil, 15 mil y 10 mil pesos respectivamente, además de un kit de mixología y una colección de botellas de tequila institucionales de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
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Cabe señalar que para lograr el reconocimiento de la bebida espirituosa mexicana en el Calendario Oficial de la Federación, el 29 de mayo del 2018 fue declarado el tercer sábado de marzo como el Día Nacional del Tequila.
